小葉白筆不是筆

標題：有人吃得太多，有人沒有食物吃。而我們能做的，是讓大家至少得以享受一兩個小時的尊嚴。《人生劇場/五星級明日餐廳》(Theater of Life)觀影心得(SDGs第2項目標_紀錄片推薦)編號03

*《人生劇場/五星級明日餐廳》(Theater of Life)紀錄片在講什麼？

經營2016「全球50家最佳餐廳」冠軍名店「Osteria Francescana」而聲名大噪的主廚瑪西默博圖拉(Masimmo Bottura)，於2015年米蘭世界博覽會開設了「明日餐廳」，秉持著「食物零浪費，剩食變盛食」，進行一項飲食革命。

博圖拉率領超過60位世界知名主廚，在米蘭世博會期間蒐集15噸以上的「未食用食材」，做出超過一萬份以上的米其林美味料理，回饋當地的流浪漢、低收入戶、甚至是難民。

本片的拍攝與劇情鋪陳手法，是透過訪問幾位常常會來到「明日餐廳」作客的人們，幾盤美味的食物下肚，便與他們聊聊個人過去的際遇。

本部紀錄片不僅記錄的米蘭世界博覽會時活動的盛況，也記錄了「明日餐廳」從零到有一路上經歷的風風雨雨。

*為什麼推薦紀錄片《人生劇場/五星級明日餐廳》(Theater of Life)，並覺得值得去觀賞原片？

老實說看了這部紀錄片對我的影響，便是我開始想要認真學「做菜」了。

您或許會覺得很奇怪，但若要向人好好解釋的話，大概是我看到了一頓美味的、完整的、營養的飯菜食物，是如何賦予一個(甚至是一群人)尊嚴的。「做菜」和「吃飯」顯然並不是一個簡單的解決果腹問題的行為……

並且剩食顯然是一個能夠被盡量解決，但需要很多人齊心協力才能夠有可能去被看見、被解決的社會問題。

片中參與計畫的大廚們，其實有向觀眾們解釋過自己行為的意義和定位──這不是慈善，而是因為這世界的現況是有人分到的食物太多，而有人分到的食物太少，我們只是去試圖調整這樣的平衡。

(他們認為只是在自己能力範圍內，去做了自己認為「本該如此」的事情而已)

「而我們能做的，是讓大家至少得以享受一兩個小時的尊嚴。」

這是一部透過食物交朋友、透過食物挖掘世上更多不同的故事、透過食物改變世界、維護尊嚴、守護世界和平(?)的故事！

推薦大家去觀賞這部《人生劇場/五星級明日餐廳》(Theater of Life)紀錄片~~

*紀錄片中觸及的議題，與SDGs第2項目標「終結飢餓」有什麼關聯？

《人生劇場/五星級明日餐廳》(Theater of Life)紀錄片與SDGs第2項目標「終結飢餓」中的

2.1細項「普遍獲得安全和營養的糧食」、

2.2細項「結束一切形式的營養不良」、

2.C細項「確保穩定的糧食商品市場和及時獲得資訊」、

目標是消除飢餓，達成糧食安全，改善營養及促進永續農業。

*《人生劇場/五星級明日餐廳》紀錄片基本資訊：

中文紀錄片名：《人生劇場/五星級明日餐廳》

英文紀錄片名：Theater of Life(加拿大)

紀錄片語言：英語/義大利語

紀錄片時長：93分鐘

上映時間：2016年

*SDGs第2項目標「終結飢餓」：

原圖下載來源：Communications materials - SDG POSTER AND INDIVIDUAL GOALS FOR WEB AND PRINT

(更多"終結飢餓"目標細項，歡迎點閱上下方連結，進一步詳細了解↓)

https://globalgoals.tw/2-zero-hunger

*你了解所有的SDGs目標嗎？ (來自聯合國SDGs網站)