《恐怖的食品添加物：教你看穿食品安全的騙術》這本書是我國中時候書展買的，大概從國小開始，因為我小時候身體底子比較不好，吃到某些食品添加物就會引發全身不舒暢。所以我吃任何有包裝標示的食物/食品，就都一定會仔細的一項一項看時食品背後印刷的成分標示。
如果是我自己認為內含食品添加物“太過”的食品，我就會選擇不吃!!(如果是我以前自己喜歡吃，那我會選擇戒掉🤔🤔)
後來我在國中時期的書展遇到了這本書，就決定把它帶回家。一直到現在，我決定把家裡的二手書清倉賣一賣，這才寫了這篇文章來記錄XDD寫完之後，我就要送走這本書了~
**序章/第0章〈我在成為「食品添加物之神」以前〉
本書作者在剛出社會時，期許自己能夠成為日本的食品添加物銷售之神(本書作者日本人)。在銷售市場上，他千方百計的憑自己三寸不爛之舌說服許多堅持傳統工法的老師傅，蒸蒸日上的業績，也使他自己不斷升職加薪，走向人生事業巔峰~
當時的作者更認為，「食品添加物是新時代的潮流」，是必然的、是好的、方便的、帶來時代革命的，他要推廣給全日本、全世界…
直到有一天，他在自家的餐桌上，發現女兒在食用他自己開發的「無良黑心綜合添加物重組肉肉丸」(呵呵好長的名字😅😅)，驚覺食品添加物的食品會危害到自己及家人的健康，他才頓悟，決定洗心革面，向更多社會大眾揭露食品添加物的真相。
於是本書誕生了!!
→唉…其實我不是很懂作者最剛開始的邏輯，有句話說「板子不打在自己身上，是不知道疼的」，好吧我能理解。
他想當黑心商人、無良食品商，他想賺錢沒有錯，但是君子愛財，取之有道唄!他知道食品添加物是對人體“有害”的，那賣給其他消費者，不就是害人嗎??
透過害人渠道賺來的錢，他還花的心安理得??
他沒有認為有任何不妥??
**第1章〈大量使用食品添加物的加工食品〉
看完本章，你會知道明太子、醃漬食物和布丁火腿秘密XDD
作者比對出了“正常”火腿和“布丁”火腿的不同成分(將兩者的製造成分都標示出來)
**第2章〈餐桌上的調味被「假貨」取代〉
買東西不能只看價格!你/妳知道「非純米酒」和「醬油風味調料」嗎?😂😂
醬油如何成本更便宜呢?就是用化學合成醬油風味的調料(並不是真的醬油，都是化學調料)
酒不純，就能用一公斤的原料，生產更多公斤的產品~還有紅糖和鹽巴，因為紅糖價格比較好，所以無良商人會將砂糖染紅了再出售。
如何分辨是否為染色的紅糖呢?可以看看食品成分標示，如果內含“色素”，那麼就有可能是染色的砂糖喔!
→但是其實我很疑惑，萬一連成分標示都不是真的呢?想想真可怕…
至於鹽巴，XX地方生產的海鹽，其實有可能只是加入了XX產地的添加物，所以算是“產地”…並不一定真的要是從裡到外都是在XX地製造，才能標示為XX產地🤔🤔
p.s.這本書真是讓我越看越鬱卒啊(嘆)
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