標題：簡單食材的排列組合，就能做出好看好吃的幾十種蛋糕！《翻轉蛋糕》翻閱小記

什麼是「翻轉蛋糕」(英文稱作"upside-down cake")呢~?

答案是「一種將不同水果料鋪在烤盤上烤蛋糕，等蛋糕熟之後再將烤盤倒扣在盤子上(底部朝上)」的簡易又多樣的蛋糕~!

翻轉蛋糕_taaze.png

這本書的作者在書裡只使用了4種基底麵糊(奶油麵糊、油麵糊、巧克力麵糊和起司麵糊)，再搭配5種不同的水果排列法(隨意排列、填滿空隙、環狀或放射狀、改變食材慣用切法和果皮果肉交互排開等)，選用各式各樣的水果，就衍伸製作出了超多樣的「翻轉蛋糕」(英文稱作"upside-down cake")XDD

對簡易蛋糕有興趣的讀者們，推薦大家去閱讀這本書喔~!如果想看看翻轉蛋糕的可口大圖，也歡迎閱讀看看^_^

*謝謝您今天的閱讀，我們的文章就到這裡結束囉XD我們下次再見，掰掰~!

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